lijst van wilde eetbare planten
hieronder vind je een lijst van wilde eetbare planten die je bij ons terugvindt doorheen het jaar. als je zelf gaat wildplukken is het heel belangrijk dat je honderd procent zeker bent van je stuk. er groeien naast eetbare namelijk ook giftige planten, die soms erg op elkaar lijken. kijk vooral uit met de schermbloemigen! pluk enkel waar het is toegestaan en neem enkel mee wat je nodig hebt, de rest laat je aan de natuur. ga vooral eens op zoek in je eigen tuin (als je die hebt), en je zult merken dat veel wilde eetbare planten de planten zijn die je ooit als onkruid zag!
wil je nog meer info over wilde eetbare planten? in ‘het wildplukboek’ van Forest To Plate vind je zeer uitgebreide uitleg over de 50 meest voorkomende wilde eetbare planten. een must-have voor elke wildplukker!
geniet van het eetbare plantenrijk, maar behandel ze met respect en stop enkel in je mond wat je kent!
toch liever een opleiding volgen? bekijk onze verschillende opties in onze activiteiten kalender, hier kan je een halve of een hele dag, tweedaagse of jaaropleiding volgen, waar we je steeds onder dompelen in de wondere wereld van wilde eetbare planten.
Het wildplukboek
Wilde eetbare planten zijn fascinerend: je dwaalt door de bossen, neemt planten en paddenstoelen mee naar huis en kunt er heerlijke gerechten mee maken.
Ben Brumagne was met zijn bedrijf Forest to plate een van eerste in de lage landen om wildplukken op de kaart te zetten en verdiepte zich heel grondig in de materie. hij bundelt in dit boek niet alleen zijn plantenkennis, hij verrijkt het ook met prachtige verhalen en zijn eigen ervaringen.
Een ideaal boek voor wie wel eens wil proberen om uit de natuur te koken, maar ook voor doorwinterde wildplukkers.
