Brandnetels zijn wellicht niet de meest populaire planten, maar ze zijn zeer voedzaam en lekker als ze goed bereid zijn. Brandnetels bevatten veel ijzer, vitamine C en calcium. Verwijder de bladeren van de stengel en kook ze kort in water voordat je ze in een soep of salade verwerkt.

De paardenbloem wordt vaak gezien als een onkruid, maar het is een zeer voedzame plant. De bladeren zijn rijk aan vitamine A en C en bevatten veel ijzer en calcium. De gele bloemen kunnen ook worden gegeten en hebben een licht bittere smaak.

Madeliefjes zijn niet alleen mooi om naar te kijken, ze zijn ook eetbaar! De bloemen hebben een lichtzoete smaak en kunnen worden gebruikt als garnering op salades of desserts.

Zevenblad is een veel voorkomend onkruid, maar het is ook eetbaar en zeer voedzaam. Het bevat veel vitamine C en calcium. De bladeren kunnen worden verwerkt in salades, soepen of sauzen.

Vogelmuur is een kleine plant met sappige bladeren die een nootachtige smaak hebben. Het is rijk aan vitamine C en calcium en kan worden toegevoegd aan salades of soepen.

Hazelnootbomen zijn te vinden in veel parken en bossen. De noten zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten en kunnen worden gegeten als tussendoortje of worden verwerkt in desserts of hartige gerechten.

Vlierbessen zijn rijk aan antioxidanten en kunnen worden gebruikt om siroop of jam van te maken. Ze hebben een lichtzoete smaak en kunnen ook worden gebruikt in desserts.

DuizendbladDuizendblad heeft een licht bittere smaak en kan worden gebruikt in salades of als kruid in soepen en sauzen.

Look-zonder-look is een veel voorkomende plant met een sterke knoflookgeur en -smaak. Het kan worden gebruikt als smaakmaker in salades, sauzen en soepen, of worden verwerkt in pesto.

Bramen zijn heerlijk zoet en bevatten veel antioxidanten. Ze kunnen worden gegeten als tussendoortje of worden verwerkt in desserts of jams.

Wilde aardbeien zijn kleiner en zoeter dan de commerciële aardbeien. Ze kunnen worden gegeten als tussendoortje of worden verwerkt in desserts of jams.

Zuring heeft een lichtzure smaak en wordt vaak gebruikt in salades en soepen. Het is rijk aan vitamine C en ijzer.